249杯目:富士そば渋谷下田ビル店でまるごとトマトの冷やしそば |
これを果報ととらえる人は日本に、もとい首都圏にどれくらいいるのだろうか。
by 富士そばライター名嘉山 カレンダー
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2018年 07月 11日
富士そばの伝説的ボツメニュー「まるごとトマトそば」が復活!
これを果報ととらえる人は日本に、もとい首都圏にどれくらいいるのだろうか。 ボツメニューは富士そばを語るうえで欠かせないある種の鉄板ネタとも言える。そして、テレビやネット記事が取りあげるボツメニューの代表格が「まるごとトマトそば」なのだ。 2016年3月2日、SNSでバズった「まるごとトマトそば」がとあるラジオ番組で紹介されることになった。その流れで「浜松町店」にて、ラジオ放送日の一日限定で、20食販売される機会を得る。 ところが、宣伝不足だったのか、堅実なサラリーマンの多い立地だったためか、完売には至らず。正直なところ、前評判に期待されるほどの結果が残せたとは言いがたい。富士そば史上でも希有なメディア連動メニューは、ほろ苦い結末を迎えフェードアウトする。 それから、二年の歳月が流れた。とうに、世間の記憶から風化しつつあったころ、トマトそばがまさかの復活を遂げたのである。季節に合わせて、今回は「まるごとトマトの冷やしそば」(580円)として販売。販売店舗は「浜松町店」から渋谷の「渋谷下田ビル店」に移した。これなら、より幅広い客層の目にとまるだろう。 浜松町版のスタイルを踏襲し、下田ビル版は盛りそばにトマトをトッピングしている。20杯限定は変わらないが、販売期間は設定されていない。 やや平板な味わいだった浜松町版に対し、下田ビル版はオリーブオイルとブラックペッパーを追加し、いかにも“若者の街”風にアレンジ。オリーブオイルでつゆにコクが生まれ、ブラックペッパーの香味はトマトの酸味とも好相性だ。トマトをまるごと使っているだけに、高価なのは仕方がない。むしろ、一杯400円の浜松町版はご奉仕価格と考えていいだろう。 見事に、名誉挽回してみせたトマトそば。しかし、浜松町版を笑い話として引き合いに出すのは、ちょっと浅はかな判断といえる。なにせ、浜松町版あっての下田ビル版なのだから。先鋭として販売を決断した「浜松町店」に敬意を払いたい。 ちなみに、浜松町版を紹介したブログ記事の最後に私は「あと、『トマトの天ぷら』とかね。『渋谷下田ビル店』とかやってくれないかしら。」と書いた。今回、「下田ビル店」でトマトそばが販売されたのはただの偶然なのか。真相を知るよしはないが、もし「トマト天そば」が日の目を見るなら、それは私にとってなによりの果報になる。 希少性:★★★ インパクト:★★★ コスパ:★☆☆
by nkymmnoy
| 2018-07-11 09:03
| 富士そば_店舗限定
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