169杯目:富士そば八重洲店で麻婆こうや豆腐そば |
「八重洲店」の印象を挙げるなら、
1.設定価格が安い
ほかの富士そば店舗よりも価格帯が安くなっている。かけそばは普段300円のところが、280円で販売される。通常、450円の「特選富士」が430円。ただし、「肉富士」や「ゆず鶏ほうれん草」のように据え置きの商品も。大盛り50円はうれしいサービスだ。
2.高野豆腐が好き
店主の高野豆腐愛の深さは「ミニこうや豆腐カツ丼セット」でも明らか。先日は、高野豆腐シリーズの続編ともいえる「麻婆こうや豆腐そば」(380円)も販売された。「高野」を「こうや」と表記するのもこだわりなのだろう。
最初、「そばに麻婆豆腐ってどうなの?」と思った。同じ券売機に並ぶ「ミニ麻婆こうや豆腐丼セット」がとても魅力的に見えた。ところが、一口、二口と食べ進めるうちに不安は払拭され、三口目には脳みそが完全に受け入れた。たしかに未知の味。ただ、思考をグニャグニャに柔軟にしたら、これは坦坦面の親戚とも取れなくもない。中華麺じゃないし、スープはそばつゆだし、豆腐入っているからかなりの遠縁だけど。
高野豆腐は普通の絹ごしよりも身がしっかりしているので、終始、形をとどめ、つゆに散開することがない。普通の麻婆豆腐よりも食べやすい。
希少性:★★★ インパクト:★★☆ コスパ:★★★