112杯目:富士そば吉祥寺サンロード店で冷やしパクチーそば |
それでも、私はパクチーが好きだ。ときどきボウルいっぱいのパクチーを食べたいと思うときがある。うお……と、眉をひそめながらむさぼりたい。
富士そば関係者にもパクチー欲の強い者がいたのかもしれない。最近、「吉祥寺サンロード店」をはじめとする数店舗で「冷やしパクチーそば」(450円)が発売された。
せっかくなので、パクチーを追加して(150円)頼んでみると、一面青々としたそばが提供された。この間食べた「冷製サラダそば」よりも「サラダ」しているじゃないか。どことなく、ミニ日本庭園的なわびさびも漂う。
添えられた蒸し鶏はパクチーとの相性も良く、学生時代にタイで食べたカオマンガイ(鶏の炊き込みご飯的なもの)を思い出す。店内は冷房がガンガン効いて、タイの食堂みたいだし、厨房の肝っ玉母さん風のミセスは屋台で出会った気もする。
パクチーそばは好評のようで、取扱い店舗も拡大されたようだ。以前、一部店舗で発売された「パキスタン風激辛カレーそば」の例もあるし、今後はエスニック風そばの開発も増えてくるかもしれない。期待しないで待とう。
希少性:★★☆ インパクト:★★★ コスパ:★★☆