97杯目：富士そば下田ビル店で冷やしポテサラダそば

　発売以来、さまざまなメディアで取り上げられた「ポテそば」（440円）も、いまでは世間の熱もやや落ち着いてきたころだろう。
　もともとネタ的なメニューだから、ひっそりとラインナップから消えていくかと思いきや、夏バージョンも出すという。富士そばのフェイスブックアカウントによると「渋谷下田ビル店」店長たっての要望だとか。
　果たして、開発されたのが「冷やしポテサラダそば」（460円）。単純に「盛りそば」にフライドポテトを盛ったわけじゃない。シーザーサラダのドレッシングをかけて「サラダ」要素も加わった。このアレンジには感心した。おそらく、「ポテそば」本家の阪急そばも考えつかないはずだ。
　とあるブログによると、5月11日発売ということで、さっそく当日に行ってみた。カウンターに立っていたのは例の店長。アイフルのCMに出てきそうな元ラグビー部員風の風貌だ。
　食券を提示しすると、「３分ほどお待ちください」とのこと。ポテトを揚げる「３分」なのかもしれない。
　厨房に耳をすませていると、「ピピピ」とアラーム音が。これはそばが茹であがったアラーム。店長が丁寧に冷水でそばを締めている。こんなにしっかりやるんだ、というくらい熱心で好感がもてる。
　しばらくして二度目の「ピピピ」。これはポテトが揚がったアラームかな。ほどなくして、カウンターに呼ばれた。
　出汁が注がれた「盛りそば」にフライドポテトが盛られ、ドレッシングと青のりをパラリ。まとまり感があって、ビジュアルは「ポテそば」よりいい。熱々のポテトとドレッシングの相性もよくて、食べ始めからひきつけられる。ドレッシングは適量なので、出汁に干渉することなく、良い感じに酸味が加わる。
　ただ、「ポテそば」同様に、そばとポテトが絡みにくい。ポテトを半分以上食べてから、そばに手をつけたほうがいい。
　富士そばには、店舗限定メニューがレギュラーメニュー化される「ホームラン賞」という制度（？）があって、いまや定番の「かつ丼」や「カレーかつ丼」もソレ。今後、「渋谷下田ビル店」からホームラン賞が出るんじゃないかと、ちょっと期待。
希少性：★★★　インパクト：★★★　コスパ：★☆☆