202杯目:富士そば渋谷下田ビル店で清涼野菜の冷やしそば |
食事で清涼感を得ようなんて、とんでもないよ。まったく、人間さまの欲は尽きないね。
なんてことを「清涼野菜の冷やしそば」(490円)を食べながら思ったのだ。提供するのは、富士そば「渋谷下田ビル店」。店名に建物名を含んだ珍しい店舗だ。これまで、「ネギたそば」や「ハムかつそば」といった、すこし変わった独自メニューを開発している。「清涼野菜の冷やしそば」は、季節を取り入れ、彩りよく、この店らしいまとまりのよいメニューといえる。あまり、面白みはないけど。
「清涼」と謳うだけあって、さっぱりしていて食べやすい。食べ進めるうちに、どんどん汗がひいていくのはガンガンに利いた冷房のおかげか。厨房に目を向けると、スケボーに乗ってそうな若い店員がいた。富士そばに似つかわしくない若い精気がほとばしる。いま食べているそばも、彼が作ったのだろうか。冷たさに耐えながら、茹であがったそばを冷水で丁寧にもんでくれたのだろうか。温玉がワサビにすこしかかっている。無軌道な青い精神を象徴しているようだ。はらりと乗った鰹節から、繊細さも見受けられる。ツイッターで見た写真では、鰹節ではなくゴマがふってあったのだが。
そばを食べながら、店員を見る。じっと見る。あ、髪型がツーブロックだ。君は視覚的にも「清涼」を演出していたんだね。やるじゃん。
希少性:★★★ インパクト:★☆☆ コスパ:★★☆